肉制品過氧化值含量測定儀
- 發(fā)布日期： 2021-05-26
- 更新日期： 2025-12-30
產(chǎn)品詳請
| 分辨率 |
860*480
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| 重量 |
2kg
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| 品牌 |
深芬儀器
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| 貨號 |
CSY-SGA8
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| 電源電壓 |
110V
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| 型號 |
CSY-SGA8
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| 測量范圍 |
0-100%
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| 規(guī)格 |
10通道
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| 加工定制 |
是
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| 外形尺寸 |
400*300*240mm
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| 測量精度 |
±3%
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產(chǎn)品名稱：肉制品過氧化值含量測定儀
產(chǎn)品型號：CSY-SGA8
CSY-SGA8肉制品過氧化值含量測定儀能夠快速檢測食用油、食品、肉制品、肉類、糕點、油炸食品以及食品類中的過氧化值含量；適用于植物油（豆油、芝麻油、花生油、玉米油等）品質(zhì)的鑒別檢驗。符合《GB/T5009.37—2003 食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法、GB/T 5009.56-2003 《糕點衛(wèi)生標準的分析方法》；肉制品過氧化值含量測定儀廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、超市、商場、各大食品安全監(jiān)測系統(tǒng)等部門。
肉制品過氧化值含量測定儀原理：被檢樣品中的相關(guān)指標成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長可見光會產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關(guān)性，并在適當?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標準曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否超標的結(jié)果。
肉制品過氧化值含量測定儀參數(shù)：
1、檢測下限：0.5mmol/kg
2、檢測范圍：0.5-50mmol/kg
3、檢測通道：10通道(可定制通道數(shù)）
4、精度誤差：±3%
5、線性誤差：±5‰
6、穩(wěn) 定 性：±0.001A/hr
7、波長范圍：410nm.460nm.520nm.550nm.590nm.630nm（支持定制）
8、吸光度范圍：0.000~4.000ABS
9、透射比重復(fù)性：±1%
10、數(shù)據(jù)儲存8000條
11、比色皿：10×10mm標準樣品池
肉制品過氧化值含量測定儀優(yōu)點：
1、7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏（支持定制）。
2、無機械移動部件，抗干擾、抗振動。
3、自動診斷系統(tǒng)故障、波長校準：自動校準。
4、同時啟動和單通道分別啟動兩種測量模式。
5、準確性高：采用特制LED光源，自動開關(guān)節(jié)能設(shè)計。
6、內(nèi)置微型熱敏打印機，終身無需更換色帶，可實時打印結(jié)果檢測報告。
7、內(nèi)置6000毫安大容量鋰電池，保證野外及現(xiàn)場檢測。（選配）
8、手提式一體箱設(shè)計，滿足現(xiàn)場、野外、實驗室檢測。
9、配備RS-232接口和USB口（支持定制無線Wifi、以太網(wǎng)接口等），可通過計算機進行數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計分析以及結(jié)果上傳。
10、可通過輸入IP地址及端口號來實現(xiàn)省、市、縣等各級食品安全監(jiān)控系統(tǒng)的數(shù)據(jù)傳輸。
11、肉制品過氧化值含量測定儀可手動選取通道來設(shè)置檢測單位、檢測人員、樣品來源、樣品名稱，可實現(xiàn)一次最多10家被檢單位、不同樣品的測定，極大提升檢測時間及效率。
12、檢測完畢后顯示檢測編號，樣品名稱，檢測日期，檢測單位，吸光度，透射比，自動判斷是否合格。
肉制品過氧化值含量測定儀知識拓展：
過氧化值在一定程度上可以反映食品的質(zhì)量，除了食用油質(zhì)量檢測時需要測定過氧化值，當加工食品的原材料中有油脂、脂肪時，一般就要檢測其過氧化值了，比如蛋糕、月餅、方便面、綠豆糕、桃酥、蓮花酥、餅干、面包、薩其馬、肉制品、堅果、水產(chǎn)品及其制品、速凍水餃、火腿、火腿腸、腌臘肉、嬰幼兒奶粉等食品，同時地溝油作為反復(fù)使用的廢棄油脂回購加工所得，其過氧化值也是嚴重超標的，雖然不能作為檢測地溝油的*指標，但是也可以作為地溝油的初步篩查方法之一，另外并不是買來合格的食品就不用擔心過氧化值超標的問題，買回來的食品如果放置過長，或者買回來生產(chǎn)過久的食品，食品中的油脂不可避免的會發(fā)生酸敗氧化，進而引起過氧化值增高的問題，比如買回來合格的食用油，特別是大桶的食用油，在使用過程中，每次打開蓋，都會進去一些氧氣，打開次數(shù)越多越會增加油脂酸敗氧化的速度，所以要盡量減少打開的次數(shù)，購買食品也要注意查看保質(zhì)期。
肉制品過氧化值含量測定儀操作方法：
① 取油樣2.5克樣品于50mL容量瓶中，用異辛烷稀釋至刻度，浸泡過夜，搖勻備用。
② 取兩支20mL刻度試管中1和2，試管1加入0.2mL純凈水，試管2加入0.2mL樣品液。
③ 試管1和試管2分別加入2．0 mL檢測液A；再各加0.25mL（約5滴）檢測液B，輕輕搖動，置于暗處反應(yīng)3min，取出后立即加水稀釋(約10mL)；再各加1.0mL檢測液C，用水稀釋至20mL刻度線，搖勻后靜置1分鐘。
④ 將試管1倒入比色皿放入通道，按“對照測量”。將試管2倒入比色皿放入通道，按“樣品測量”。
自主研發(fā)的產(chǎn)品：
【1】食品安全檢測儀
【2】水分快速測定儀
【3】藥物殘留檢測儀
【4】ATP微生物檢測儀
【5】食用油品質(zhì)檢測儀
【6】真菌毒素快速分析儀
【7】食品安全檢測綜合一體機
【8】食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)
【9】肉制品過氧化值含量測定儀
