食品添加劑分析儀可測定奶片中添加劑含量

發(fā)表時間：2023-09-25

在市場上，我們可以看到超市里有很多奶香濃郁的奶片出售，而且很多的小孩子都是非常喜歡吃這種零食的，家長們也覺的這種奶片就是固體的奶粉，所以也不會阻止孩子食用，其實，在這種零食中含有不少對健康無益的添加劑，所以，專家建議，孩子少吃奶片為妙。

奶片是許多小朋友喜歡的零食。家長們覺得奶片是“固體的奶”，營養(yǎng)豐富，也常給孩子吃。其實，不少奶片中含有添加劑，過量食用對孩子健康有潛在危害。

現(xiàn)在市售的奶片有許多種，比如奶酪片、羊奶片、牛奶片、奶球、酸奶干、奶味奶酪、牛初乳奶貝和奶酥等。這些產(chǎn)品五花八門，大都以地方特產(chǎn)的身份在市場上銷售。然而仔細看看配料表就會發(fā)現(xiàn)，除了“奶粉”、“白砂糖”，“植脂末”、“酸味劑”、“甜味劑”、“香精”等添加劑也赫然在列。

食品添加劑畢竟不是食品的天然成分，如使用不當(dāng)，或添加劑本身混入一些有害成分，可能會對人體健康帶來一定危害。尤其是兒童食品更應(yīng)該重視。食品防腐劑是為了改善食品品質(zhì)，保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如果在添加這些物質(zhì)時嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，這些為改善食品品質(zhì)而添加的物質(zhì)，對人體不會構(gòu)成危害。但如果情況相反，它就會成為人類健康的隱形殺手，一些經(jīng)批準(zhǔn)使用的防腐劑，如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等過量或超標(biāo)，會在一定程度上抑制人體骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。

奶片中易含有的幾種添加劑超標(biāo)的危害：

糖精過量的危害。按來源可分為天然和合成兩類，天然的有木糖醇、山梨糖醇等各種糖醇類，以及非糖類的甜菊糖甙、甘草、羅漢果素、索馬甜等；人工合成的最常見的是糖精、阿斯巴甜等，另外還有蔗糖的衍生物三氯蔗糖、新糖等。甜味劑在飲料、糖果、醬類及各種小食品中廣泛使用，除了口感因素外，高糖飲食會引起肥胖，尤其是青少年及兒童吃糖過多不僅容易生齲齒，患多動癥和憂郁癥的比例也比較高，所以應(yīng)少食含糖量高的食品。

色素過量的危害。人工合成色素是通過人工化學(xué)方式合成的，用于改善食品感官性狀的化學(xué)物質(zhì)，過量使用后可能含有一定毒性。國家有嚴(yán)格的管理規(guī)定，明令禁止一部分食品使用人工色素；另一部分則嚴(yán)格限制人工色素使用劑量。但是，一些食品生產(chǎn)單位為了追求小食品的感官效果，往往過量使用人工合成色素，比如膨化食品等。

所以消費者在選擇食品時，應(yīng)盡量選擇不含或者少含香精、色素、防腐劑等各種食品添加劑的產(chǎn)品，這樣才能更有效的保證食物的原滋原味以及我們身體的健康。

如何避免添加劑超標(biāo)的產(chǎn)品進入市場呢？

這要從源頭進行檢控，相應(yīng)的食品生產(chǎn)廠家應(yīng)該加強自身的自檢工作，針對食品添加劑嚴(yán)格按照國標(biāo)的規(guī)定進行合理合量添加的同時對成品運用冠宇儀器食品添加劑檢測儀進行定量檢測，把好出廠前的最后一道安全關(guān)。

同時相應(yīng)市場監(jiān)督管理部門及市場質(zhì)檢中心也要運用食品添加劑檢測儀對進貨渠道供應(yīng)的食品進行抽查檢控，杜絕食品添加劑超標(biāo)的產(chǎn)品流入市場。

深芬儀器CSY-DS8015食品添加劑分析儀可快速定量檢測食品中添加的苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、過氧化苯甲酰、糖精鈉、硫酸鎂、甜蜜素、亞硝酸鹽、雙氧水、真假葡萄酒、淀粉糊精、蜂蜜中蔗糖、色素、肉中色素、水分保持劑磷酸鹽類和丙二醛等食品安全指標(biāo)。

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